mai 2019

Le lancement du mois de l’Europe a eu lieu le lundi 6 mai 2019 avec la thématique « L’Europe s’invente avec les jeunes du Grand Est ». Cet événement s’est déroulé en simultané dans les deux Hôtels de Région à Châlons-en-Champagne et à Metz et au Siège du Conseil régional du Grand Est à Strasbourg. Près de 400 jeunes étaient réunis pour cet événement.

« L’Europe s’invente avec les jeunes du Grand Est »

Le Mois de l’Europe a été construit autour des propositions des volontaires en Service civique à la Région et des membres du Conseil régional des Jeunes. Il s’agit d’une rencontre organisée « par les jeunes, pour les jeunes » où sont mêlés témoignages, échanges, animations ludiques sur les thèmes de la mobilité et de l’engagement européens.

« L’Europe s’invente avec les jeunes du Grand Est » vise à valoriser les dispositifs de la Région en faveur de la mobilité des jeunes. En effet, la situation géographique du Grand Est, région frontalière située au cœur de l’Europe, constitue un véritable atout pour élargir leurs horizons et favoriser leur épanouissement. La mobilité à l’international est une expérience privilégiée dans leur parcours. Elle favorise l’autonomie, accélère l’intégration professionnelle et ouvre à d’autres cultures.

Dans le cadre de sa politique jeunesse, la Région Grand Est favorise ainsi la mobilité transfrontalière européenne et internationale, notamment par le biais de dispositifs destinés aux étudiants, aux lycéens, etc. Quelque 6 000 étudiants du Grand Est ont bénéficié d’un soutien au cours de l’année 2017-2018, qu’ils soient en stage dans une entreprise ou en formation à l’université ou dans une école étrangère.

En soutenant les jeunes dans leur projet de mobilité, la Région renforce leur employabilité au terme de leurs études et favorise également l’attractivité des établissements et des formations d’enseignement supérieur du territoire Grand Est.

Pour plus d’informations sur les aides régionales à la mobilité

Lancement du @MoisEurope : près de 400 jeunes réunis en simultané dans les Hôtels de Région à #ChâlonsenChampagne #Metz & au Siège Conseil régional à #Strasbourg. Au programme : témoignages, échanges sur les thèmes de la mobilité. L’Europe s’invente avec les jeunes du Grand Est pic.twitter.com/tZKrONsaPz

— Région Grand Est (@regiongrandest) 6 mai 2019

Parce que la restauration collective ne résume pas qu’à la cantine, la Région Grand Est a souhaité voloriser les savoir-faire des équipes de restauration des lycées en initiant un concours culinaire le vendredi 3 mai 2019 au lycée Chardin à Gérardmer (Vosges).

10 lycées sélectionnés pour concourir

Composées d’un cuisinier et d’un aide-cuisinier, dix équipes issues des établissements de la région ont été sélectionnées. Elles se sont affrontées pendant 4h.

Etaient représentés : le lycée François Arago de Reims (51), le lycée Blaise Pascal de Colmar (68), le lycée Charles Hermite de Dieuze (57), le lycée Claude Gellée d’Epinal (88), le lycée Emile Zola de Bar-le-Duc (55), le lycée François 1er de Vitry-le-François (51), le lycée Scheurer-Kestner de Thann (68), le lycée Charlemagne de Thionville (57), le lycée Félix Mayer de Creutzwald (57) et le lycée Chrestien de Troyes (10).

Sublimer les produits régionaux

L’objectif de cette journée était de réaliser un plat principal et un dessert, pour 6 personnes. Dans le but de valoriser les produits régionaux et bios, des produits ont été imposés dans la composition des recettes : les asperges de Hoerdt (terroir alsacien), le jus de rhubarbe de Raey appellation « Rubis de rhubarbe » (terroir lorrain), le fromage blanc de Champ-sur-Barse (terroir champardennais) et la selle d’Agneau du Massif des Vosges (terroir des Hautes-Vosges).
Un jury de 10 personnes* a dégusté les plats avant de désigner les 3 meilleures équipes de cuisiniers de la restauration scolaire des lycées du Grand Est.

Les résultats

Le 1er Prix a été décerné au lycée Charlemagne de Thionville représenté par Noël Biganzoli et Inmacolata Csato, le lycée Félix Mayer de Creutzwald, représenté par Christophe Cabaillot et Laetitia Jacquinot Robin, a reçu le 2ème Prix, et le lycée Claude Gellée d’Epinal représenté par William Marotel et Sabine Deveney, le 3ème Prix.

Au-delà de la valorisation du patrimoine gastronomique du Grand Est et des savoir-faire des cuisiniers, ce concours est aussi l’occasion de mettre en lumière les actions menées par la Région dans le domaine de la formation et de la professionnalisation des agents territoriaux, au sein des établissements gérés par la collectivité régionale.